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南米原産のマテ茶から抽出される、ハーブと干し草、そしてスモーキーなお茶のニュアンスを持つ香りです。グリーンで苦みのある渋さが特徴で、独特の深みがあります。甘い香りへのカウンターとして使われることが多く、知的でエキゾチック、そして少しワイルドな個性を演出します。
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