サフラン

サフランとは

古くから料理や化粧品など幅広く使われてきた、アヤメ科の花です。パエリヤ、サフランライスの黄色いご飯やブイヤベースでお馴染みです。サフランの精油は非常に希少で、スパイシーな刺激のある香りです。