アジョワン

アジョワンとは

インド料理には欠かせないスパイスで、カレーでおなじみのガラムマサラにも入っています。アーユルヴェーダを代表するハーブの1つ。スパイシーさの中に、タイムに近いハーブ調の香りが混ざっているのが特徴です。